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具有极高营养价值的紫薯
时间:2015-09-25 16:47:23

    紫薯的营养成分很高,紫薯和普通的红薯相比较的话,紫薯含有更多的“花青素”。如果说紫薯所具有的特色营养价值,那么当属其所具有的“花青素”,研究表明,花青素是一类抗氧化物质,可帮助人体对付自由基。
   紫薯含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样,紫薯也含丰富的纤维素,可促进排毒,改善消化道环境,预防胃肠道疾病。
   紫薯的营养成分是很高的,所以建议大家在吃腻了大鱼大肉的时候,来点营养丰富的时尚粗粮也是不错的。


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